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异味干果、坚果可能是二氧化硫超标-华泰博安

    2007年四季度省工商局先后对长春超市、集贸市场的干果、坚果专柜进行了抽查。本次共抽查了14家干果、坚果批发部和干果、坚果行。涉及的产品有开心果、杏仁、榛子、 松子、核桃、葡萄干、荔枝干、碧根果等干果、坚果产品共八大类,总计30个批次产品。其中干果产品13个批次,坚果产品17个批次。本次抽查主要检测干果、坚果的卫生指标和食品添加剂,经抽样检验产品合格率为90%。

  本次抽查的13个批次干果食品中有1个批次干果产品水分超出干果强制性卫生标准中所规定的水分限量。抽查中有两个批次产品在加工时过量使用漂白剂,导致产品中二氧化硫残留限量超标。

  省工商局有关人士提醒消费者,由于企业在干果制品加工中常用硫熏的办法来进行防虫处理,同时成品还可获得较好的感官,所以加工和贮藏过程的反复熏制,是造成产品中二氧化硫残留超标的主要原因,食用这种产品会严重危害人身健康。购买时应先闻一下是否有刺鼻的异味,如有则可能为二氧化硫残留量较高的产品。可将产品放在清水中充分浸泡,以减少食用时对人体的伤害。

  省工商局2007年四季度干果、坚果商品质量监测不合格名单

  样品名称   被监测人        标称商标  规格  生产日期或批号  主要不合格项目

  佳梦开心果                  佳梦  250g/袋 2007.8.20  标签

  桂圆干  光复路春兰干果行         散装            水分、二氧化硫残留量

  桂圆干  光复路王振波干果批发部        散装         二氧化硫残留量

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